လူတိုင်းက ဗီတာမင် B12 ကို လိုအပ်ကြပါတယ်။ လူအများစုကတော့ အစားအသောက်ကနေ လိုအပ်တဲ့ ဗီတာမင်ကို ရရှိကြပါတယ်။ သို့သော် ဗီတာမင် B12 လွန်ကဲစွာ စားသုံးမိလျှင် ဖြစ်လာနိုင်သည့် ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများကို သိရှိထားဖို့ကလည်း အရေးကြီးပါတယ်။
ဗီတာမင် B12 ဟာ ရေမှာပျော်ဝင်နိုင်သည့် ဗီတာမင် တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အူထဲမှာ စုပ်ယူထားပါတယ်။ စုပ်ယူပြီးနောက်မှာ ဒီအန်လ်အေနှင့် သွေးနီဥဆဲလ်များ ပြုလုပ်ရာမှာ အသုံးပြုပါတယ်။ အသုံးမပြုရသေးသည့် ဗီတာမင် B12 များကိုတော့ အသည်းထဲမှာ သိုလှောင်ထားပါတယ်။ သို့သော် ဖြည့်စွက်စာများကို သင်ဟာ သောက်သုံးခဲ့လျှင် ခန္ဓာကိုယ်က လိုအပ်တာထက်ပိုပြီးတော့ အစာကြေသွားနိုင်ပါတယ်။
ဗီတာမင် B12သောက်ဆေး ကို ကျန်းမာရေးကောင်းသူများက အကြံပြုထားသည့် ပမာဏကိုသာ သောက်သုံးသင့်ပါတယ်။ ဗီတာမင် B12 ထိုးဆေးကို ဗီတာမင်ဘီချို့တဲ့သည့်အခြေအနေများမှာ ကုသကြပါတယ်။ အောက်ဖော်ပြပါ ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများကို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။
• အနည်းငယ်ဝမ်းသွားခြင်း
• ယားယံခြင်း
• အရေပြားနီလာခြင်း
• ခေါင်းကိုက်ခြင်း
• မူးဝေခြင်း
• မအီမသာဖြစ်ခြင်း
• အော့အန်ခြင်း
• အဆုတ်ရောင်ခြင်းနှင့် နှလုံးရောင်ရောဂါ
• သွေးပြန်ကြောသွေးခဲခြင်း
• ရောင်ရမ်းနာကျင်ခြင်း
• သွေးနီဥအရေအတွက်များလာခြင်း စသည်တို့ ဖြစ်ပါတယ်။
ဗီတာမင် B12 ဟာ အဖြစ်နည်းပြီး ပြင်းထန်သည့် ဓာတ်မတည့်မှု ဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။ ဒါကတော့ မျက်နှာရောင်ရမ်းခြင်း၊ လျှာနှင့် လည်ချောင်းများ ရောင်နေခြင်းနှင့် အသက်ရှူရခက်ခြင်း၊ မြိုရခက်ခြင်း စသည်တို့ ဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။ ဗီတာမင် B12 သောက်သုံးပြီးနောက် ထိုအရာများ ဖြစ်ပေါ်လာလျှင် အရေးပေါ်ဌာနသို့ အမြန်သွားရောက်ပါ။
ဖောလစ်အက်စစ်ဖြည့်စွက်စာများက ဗီတာမင် B12 ၏ အာနိသင်ကို ဝင်ရောက်နှောက်ယှက်နိုင်ပါတယ်။ ဖောလစ်အက်စစ်သောက်မည်ဆိုပါက ဆရာဝန်နှင့် အရင်တိုင်ပင်ပါ။
ဗီတာမင် B12 နှင့် ဓာတ်မတည့်မှုများ ရှိပါက ဖြည့်စွက်စာကို မသောက်သုံးပါနှင့်။ သင်ဟာ ကိုယ်ဝန်ဆောင် သို့မဟုတ် နို့တိုက်မိခင် ဖြစ်နေလျှင် ဗီတာမင် B12 ကို သတ်မှတ်ပမာဏသာ သောက်သုံးပါ။
ဗီတာမင် B12 သောက်သုံးပြီးနောက် ပြင်းထန်သည့် ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများ ဖြစ်လာပါက သောက်သုံးမှုကို ချက်ချင်းရပ်တန့်လိုက်ပါ။ လက္ခဏာများ ပိုမိုဆိုးရွားလာပါက ဆေးကုသမှုခံယူပါ။
အစားအသောက်မှ လိုအပ်သည့် ဗီတာမင် B12 ကို မရရှိဘူးထင်နေလျှင် သင့်တော်သည့် ပမာဏကို သိရှိနိုင်စေရန် ဆရာဝန်ဖြင့် တိုင်ပင်ဆွေးနွေးကြည့်ပါ။
#ဗီတာမင်B12၏ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးမျာ
#Reference_Healthline.com
#Translate_by_OSC_Hospital
#Health_tips
#OSC_Hospital
ဝမ်းချုပ်ခြင်းကိုသက်သာစေသော အစားအသောက်များ
ဝမ်းချုပ်တာက လူတိုင်း အနည်းနဲ့ အများ ဖြစ်ဖူးကြမယ် ထင်ပါတယ်။
တချို့တွေမှာ ဝမ်းချုပ်တာက တစ်ခါတလေမှ ဖြစ်တတ်ပေမယ့် တချို့တွေကျတော့ မကြာမကြာ ဝမ်းချုပ်တတ်တာတွေ ရှိပါတယ်။
ဝမ်းချုပ်ရတဲ့ အကြောင်းတွေက အများကြီး ရှိပါတယ်။
ကိုယ်စားတဲ့ အစားအစာတွေထဲမှာ ဝမ်းချုပ်စေတတ်တဲ့ အစားအစာတွေ ပါတာ
ဒါမှမဟုတ် ဝမ်းမှန်စေဖို့ ကူညီပေးတဲ့ အစားအစာတွေ မစားဖြစ်တာ
ရေသောက်နည်းတာ
ကိုယ်လက်လှုပ်ရှားမှု နည်းတာ
ဆေးတချို့ရဲ့ ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးကြောင့် ဝမ်းချုပ်တာ စသဖြင့် အမျိုးမျိုး ရှိပါတယ်။
ဒီဆောင်းပါးလေးမှာတော့ ဝမ်းချုပ်တာကို ကာကွယ်နိုင်တဲ့ အစားအစာတွေကို ပြောပြပေးသွားပါမယ်။
၁။ သစ်တော်သီး
သစ်တော်သီးမှာ အမျှင်ဓာတ် နဲ့ ရေဓာတ် ကြွယ်၀တဲ့အတွက် ၀မ်းချုပ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။
၂။ ဖရဲသီး
ဖရဲသီးမှာ အမျှင်ဓာတ် အများအပြား မပါပေမယ့် ရေဓာတ် အများကြီး ပါတဲ့အတွက် အူလမ်းကြောင်း လှုပ်ရှားမှုကို အားပေးခြင်းအားဖြင့် ၀မ်းမချုပ်အောင် ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။
၃။ ပန်းသီး
အမျှင်ဓာတ် များများပါတဲ့ အသီး နောက်တစ်မျိုးကတော့ ပန်းသီးပါ။
ပန်းသီးမှာ ရေမှာ မပျော်၀င်တဲ့ အမျှင်ဓာတ် (Insoluble fiber)ရော၊ ရေမှာ ပျော်၀င်တဲ့ အမျှင်ဓာတ် (Soluble fiber)ပါ ပါ၀င်ပါတယ်။
Insoluble fiber က ၀မ်းမချူပ်အောင် ကာကွယ်ပေးနိုင်သလို Soluble fiber က သွေးတွင်းအဆီဓာတ်ကို လျော့ကျစေနိုင်တဲ့ အာနိသင်တွေ ရှိတာကြောင့် စားပေးသင့်ပါတယ်။
၄။ ကီဝီသီး
၀မ်းချုပ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးဖို့ စားပေးသင့်တဲ့ အသီးထဲမှာ ကီဝီသီးလည်း အပါအ၀င်ပါပဲ။
သူ့မှာ အမျှင်ဓာတ် ကြွယ်၀တဲ့အပြင် Actinidain လို့ ခေါ်တဲ့ အင်ဇိုင်းတစ်မျိုးပါတဲ့အတွက် အူလမ်းကြောင်း လှုပ်ရှားမှုကို ကောင်းမွန်စေပြီး ၀မ်းမှန်စေနိုင်တဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေ ရရှိနိုင်ပါတယ်။
၅။ လိမ္မော်သီး
လိမ္မော်သီးက ဗီတာမင် စီ ကြွယ်၀စွာပါတဲ့အတွက် ကိုယ်ခံအားကောင်းစေတဲ့အပြင် အမျှင်ဓာတ်တွေလည်း များစွာပါတာကြောင့် ၀မ်းချုပ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးနိုင်တဲ့ အစွမ်းသတ္တိလည်း ရှိပါတယ်။
၆။ ဟင်းနုနယ်
ဟင်းနုနယ်မှာ အမျှင်ဓာတ် ကြွယ်၀တဲ့အတွက် ၀မ်းချုပ်တတ်သူတွေအတွက် စားပေးသင့်တဲ့ အရွက်တစ်မျိုးပါပဲ။
ဟင်းနုနယ်ကို ကြော်စားတာ အပြင် သုပ်စားတာမျိုး၊ ဟင်းချိုထဲ ထည့်စားတာမျိုးလည်း လုပ်ပေးလို့ ရပါတယ်။
၇။ ပန်းမုန်လာစိမ်း
အခုဆို ပန်းမုန်လာစိမ်းကို တော်တော်များများ စားလာကြတာ တွေ့ရပါတယ်။
ပန်းမုန်လာစိမ်းကလည်း အမျှင်ဓာတ် အများကြီးပါလို့ အူလမ်းကြောင်း ကျန်းမာရေး ကောင်းမွန်စေတဲ့ အာနိသင် ရှိပါတယ်။
၈။ ကန်စွန်းဥ
ကန်စွန်းဥက ဗီတာမင် အေ ကြွယ်၀တဲ့အပြင် အမျှင်ဓာတ်လည်း ကြွယ်၀တာကြောင့် ၀မ်းချုပ်တဲ့ ပြဿနာကို တစ်ဖက်တစ်လမ်းကနေ သက်သာအောင် ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။
၉။ ဗာဒံစေ့
ဗာဒံစေ့က အမျှင်ဓာတ် များများပါတဲ့အတွက် ၀မ်းချုပ်တာကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။
ဗာဒံစေ့ကို ဒီတိုင်း စားလို့ ရသလို ဒိန်ချဥ်၊ ချိစ် စတာတွေနဲ့ တွဲပြီး စားပေးနိုင်ပါတယ်။
၁၀။ ဒိန်ချဥ်
ဒိန်ချဥ်မှာ အစာအိမ်အူလမ်းကြောင်းအတွက် အကျိုးပြု ဘက်တီးရီးယားတွေ ပါတဲ့အတွက် ၀မ်းချုပ်တာ ကာကွယ်နိုင်ပြီး အူလမ်းကြောင်း ကျန်းမာရေးကောင်းမွန်စေပါတယ်။
ကျန်းမာပျော်ရွှင်ကြပါစေ။
Christine
M.B.,B.S (Ygn)
M.Sc Nutrition and Dietetics Candidate
related articles (ဒါလေးတွေလည်းဆက်ဖတ်ပေးပါ)
ခွဲစိတ်ပြီးနောက် မလုပ်သင့်သည့်အရာများ
Read More
ဗီတာမင် B12 ၏ ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများ
Read More
အူကင်ဆာလက္ခဏာ (၄) မျိုး
Read More